¿Cómo puede adaptarse la agricultura de manera sostenible? Este fue el tema central de la conferencia organizada por la Fundación Lago Constanza los días 18 y 19 de noviembre de 2019 en Stuttgart, en el marco del proyecto de la UE LIFE AgriAdapt. Más de 70 expertos de varios estados alemanes, Suiza y Francia debatieron sobre las medidas de adaptación de la agricultura al cambio climático a corto y largo plazo. El Ministro de Medio Ambiente y Protección del Consumidor de Baden-Württemberg, Peter Hauk MdL, inauguró la conferencia y subrayó la importancia de la adaptación sostenible. El aumento de la sostenibilidad de la agricultura y la mejora de la fertilidad de los suelos fueron también temas principales de este evento de dos días. Un suelo sano es la base para una explotación bien adaptada. Se hizo hincapié en las labores de suelo de bajo impacto, en la rotación versátil de los cultivos y en la acumulación de materia orgánica. También se discutieron medidas como la irrigación y la selección de variedades/especies. En el área de la ganadería, los temas fueron el manejo de pastizales, la vida productiva y el estrés térmico en las explotaciones porcinas bajo la influencia del cambio climático. En todos los temas, los ponentes científicos se complementaron con interesantes informes de profesionales de las explotaciones piloto). Las presentaciones se completaron con una visión general de la necesidad de una agricultura sostenible, a cargo de un representante de la FIBL Suiza. Al final del primer día, algunos de los participantes brindaron por el 25 aniversario de la Fundación del Lago de Constanza con un vaso de Prosecco del Lago de Constanza.

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