Le 25 janvier 2019, le symposium annuel des producteurs laitiers s’est tenu à Amtzell dans le district de Ravensburg. Le thème de cette année est « L’élevage de bovins laitiers en période de changement climatique ». Dans ce contexte, la Lake Constance Foundation, a dévoilé une présentation sur l’adaptation durable de l’agriculture au changement climatique, dans laquelle l’évolution du changement climatique ainsi que ces effets sur l’agriculture, et plus particulièrement sur les exploitations laitières, ont été mis en avant. De plus, les premiers résultats du projets ont été présentés. LAZBW, Aulendorf, a dévoilé de nouvelles présentations externes dans lesquelles des possibilités d’avoir des prairies en période de sécheresse croissante ont été mises en avant. La LfL, Institut für Landtechnik Grub (institut du génie agricole Grub) a évoqué des possibilités techniques pour réduire le stress thermique dans l’étable laitière. Enfin, un agriculteur a présenté sa ferme, qui a grandi jusqu’à avoir 670 vaches laitières et un rendement en lait de 12 000kg qui n’a pas baissé lors de l’été chaud de 2018.

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