El 25 de enero de 2019, el simposio anual de los ganaderos lecheros tuvo lugar en Amtzell, en el distrito de Ravensburg. El tema de este año fue “Ganadería lechera en tiempos de cambio climático”.  En este contexto, la Fundación del Lago Constanza hizo una presentación que abordaba la adaptación sostenible de la agricultura al cambio climático, en la cual el desarrollo del cambio climático fue presentado, junto con los efectos que tiene en la agricultura y especialmente en la ganadería lechera. Además, se presentó el proyecto y los primeros resultados.

Aparte, se llevaron a cabo presentaciones externas por parte de LAZBW, Aulendorf, en la cual las posibilidades de las pastos en tiempos prolongados de sequía fueron presentados. El LfL, Institut für Landtechnik Grub (Instituto de Ingeniería Agrícola Grub), habló sobre las posibilidades técnicas para reducir el estrés térmico en el establo lechero. Finalmente, un ganadero presentó su granja, la cual ha aumentado recientemente a aproximadamente 670 vacas lecheras con un rendimiento de unos 12.000 kg de leche, el cual no disminuyó significativamente durante el caluroso verano de 2018.

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